Nejlepší marmelády na světě se vaří v Česku. Rozhodla o tom odborná porota soutěže World's Original Marmalade Awards 2017. Marmelády značky Rose Garden české podnikatelky Jozefíny Růžičkové porazily přes 2 tisíce konkurentů a získaly celkem 9 medailí. Do své nabídky je nyní zařazuje i luxusní londýnský obchod Fortnum & Mason. Výsledky soutěže byly vyhlášeny 18. března 2017 v britské Cumbrii.

Marmelády značky Rose Garden získaly v prestižní soutěži 5 zlatých, 3 stříbrné a 1 dvojitou zlatou medaili. Výrobek z červeného pomeranče a šípku je zároveň nejlepší letošní zahraniční marmeládou vůbec. „World's Original Marmalade Awards je považováno za jakési mistrovství světa ve vaření citrusových marmelád. A protože tradičními mistry v jejich přípravě jsou Britové, je jejich ocenění tou největší poctou,“ říká Jozefína Růžičková.

Medailemi však pro ni letošní úspěchy nekončí. „O mé výrobky projevil zájem londýnský podnik Fortnum & Mason, který je vyhlášený svým vysoce kvalitním zbožím, a v němž nakupuje i britská královská rodina,“ doplňuje česká podnikatelka. Od jara už tato luxusní prodejna nabízí její pomerančovo šípkovou a také klementinkovou marmeládu. „Fortnum & Mason si z této soutěže každoročně vybírá pět marmelád, které zařadí do svého sortimentu. Letos jsme ale měli veliký zájem o dva výrobky jedné značky, konkrétně Rose Garden. Proto jsme udělali výjimku a do své nabídky zařadili celkem šest nových položek,“ přibližuje zástupkyně Fortnum & Mason Sam Rosen-Nash, která byla také v odborné porotě soutěže. „Rose Garden je první českou značkou, která bude mít ve Fortnum & Mason dvě položky,“ upozorňuje navíc porotkyně.

Do londýnského obchodu se budou obě marmelády dovážet z jihočeských Prachatic, kde firma Rose Garden sídlí. „Vařit marmelády jsem začala v roce 2015. Od počátku používám tradiční ruční postupy a vybírám pouze kvalitní ingredience,“ říká Jozefína Růžičková s tím, že ovoce odebírá přímo od pěstitelů. Plná ovocná chuť, kterou odborníci v soutěži ocenili, je podle ní dána vysokým podílem ovoce a jeho šetrným zpracováním.

Oceněné výrobky:

Dvojitá zlatá a zároveň nejlepší letošní zahraniční marmeláda a zároveň vítěz kategorie „Marmeláda se zajímavými ingrediencemi“: Červený pomeranč se šípkem

Zlaté: Klementinka, Červený pomeranč se sakurovým květem, Červený pomeranč s rakytníkem, Červený pomeranč, Červený pomeranč se šípkem

Stříbrné: Citron, Citron s hořkou čokoládou, Červený pomeranč s chilli

Kdo je Jozefína Růžičková ?

Mladá žena, která si plní sny. Po mnohaleté práci v nadnárodní korporaci se odstěhovala na Šumavu, vyměnila klimatizovanou kancelář za ovocný sad a začala vařit domácí marmelády a džemy. Od léta do podzimu sbírá a zpracovává ovoce, probírá se desítkami kil pichlavých šípků a experimentuje s novými chutěmi.

V roce 2015 se poprvé zúčastnila prestižní soutěže World's Original Maramalade Awards, tehdy ještě v kategorii home-made. S prvními citrusovými marmeládami, co kdy uvařila, získala 2 bronzová místa. A rozhodla se sdílet svoji vášeň s okolím.

Pod značkou Rose Garden nyní vyrábí výběrové džemy, marmelády a bylinné sirupy. Nabízí jak známé české chutě jako jsou jahoda či borůvka, tak netradiční suroviny jako jsou šípky, bezinky, mirabelky nebo arónie. Vedle toho vymýšlí nové kombinace příchutí, například Citrón s levandulí nebo Pomeranč s fíky marinovanými v portském. A právě díky takovým získala v loňském ročníku soutěže celkem 8 medailí (už v kategorii profesionálů). Nyní přidala dalších 9, z toho pět zlatých, jednu dvojitou zlatou a tři stříbrné.

Její výrobky můžete koupit na farmářských trzích, foodfestivalech, vybraných obchodech a také na e-shopu www.dzemyrosegarden.cz.