Největší český čtvercový dort, měřící téměř pět metrů, a mnoho dalších pochutin si budou moci návštěvníci prohlédnout a také ochutnat na dalším ročníku mezinárodního gastronomického festivalu Gastrofest. Ten se uskuteční od 11. do 13. listopadu na výstavišti v Českých Budějovicích.

Organizátor Pavel Šíma ve středu pro agenturu Mediafax uvedl, že lákadlem pro lidi bude letos například různě upravený hmyz, či řada specialit evropských.

"Velkým lákadlem bude asi obří dort, který bude zapsán do české knihy rekordů a kuriozit. Dort má tvar čtverce o stranách dlouhých 4,8 metru, vysoký je deset centimetrů a korpus je potažen marcipánem, který je ozdoben kresbami osmi různých evropských měst," uvedl Šíma. Unikátní obří pekařský výtvor váží okolo 1270 kilogramů a na jeho výrobu padlo na 7500 vajec, 240 kilogramů cukru, 200 kilogramů mouky a 35 kilogramů kakaa.

"Na korpus cukráři namazali 280 kilogramů marmelády a na jeho potažení spotřebovali 240 kilogramů marcipánu," dodal Šíma s tím, že se pekl neuvěřitelných 15 hodin ve čtyřech rotačních pecích a dalších 18 hodin trvalo sestavení dortu. Dozdobení dortu kresbami trvalo dalších 19 hodin. Na jeho výrobě se podílelo sedm lidí.

Kromě tohoto unikátu uvidí návštěvníci Gastrofestu i degustační show. Kuchaři zde připraví kupříkladu jehněčí podle receptu ze sedmihvězdičkového hotelu v Dubaji, klokaní ragú či zvěřinový guláš, s nímž čeští kuchaři dvakrát vyhráli na mezinárodním gulášovém festivalu v Maďarsku.

Součástí festivalu bude i řada soutěží, včetně soutěže Jihočeský kuchař.

zdroj: MEDIAFAX